ヴァンテンダーはベルギーを代表するショコラティエ「Herman Van Dender エルマン・ヴァンデンダー」さんが作るチョコレートです。
ベルギー国内で1店舗しか店舗がありません。
バレンタイン期間限定で大分県にある菓子メーカー「菊家」のみが輸入販売しています。
また、百貨店のバレンタインの催事でも販売される事があります。
ネットだと「大丸松坂屋」「菊家楽天市場店」はオンラインで販売しています。
今回購入したチョコレートは「プラリネカボッス ショコラ」5個入りです。
価格は2,160円です。
キャラメル・プール・サレ
・全体的に甘みが強い
・中から甘いキャラメルペースト
(とろっとしている)
・くちどけなめらか
・ホワイトチョコがベース
・ホワイトチョコとキャラメルのペーストが同じくらいのタイミングで口どけする
フレーズ・デ・ボア
・甘いホワイトチョコと中に入ってるいちごガナッシュがマッチ。
・中身はいちごのガナッシュが入っていて、結構すっぱいです。
・ガナッシュは甘味が少なめ。
・ガナッシュはすぐに溶けてしまい、後にホワイトチョコが口の中に残る印象。
ピーカンナッツ
・外側がミルクチョコで甘め。
・中身はガナッシュに砕いたピーカンナッツが混ざっているから食感が楽しめる。
・チョコは滑らかな口当たり。
*ピーカンナッツとは
ナッツ類の中でも脂肪の割合が多いことで知られており、ローストされたペカンナッツはメープルシロップやキャラメルを思わせる独特の香りがある。
(wikiより引用)
ピスタージュ
・外側は甘いミルクチョコ
・全体的に口どけ滑らか
・レモン風味が強めのガナッシュが入っている
・ガナッシュの後味がすっぱい感じが残る
・ピスタチオよりレモン風味が強い
クリーク
・甘さひかえめでビター
・甘いのが好みの私からすると苦みを強く感じる
・中身のガナッシュはほのかにチェリーの味
・カカオ度数が高いチョコの感じ
・ビター好きにおすすめ
5個のチョコレートのうち4つは甘いチョコレートでとても美味しかったです。
甘いチョコレートを探している人におすすめです。
甘いのが苦手な方には、ダークチョコのボックス(ボヤージュデュショコラ/2,376 円)もあります。
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